横浜水信では、3月27日(金)より『水信スプリングフェア』を開催いたします。
水信フルーツパーラーでは、地元・神奈川の“湘南ゴールド”など、その時季においしい春の柑橘を使ったパフェをご用意して、皆さまをお迎えします。
春の柑橘パフェ
ご提供期間：2026年3月27日(金)～4月30日(木）
ご提供価格：3,800円
柑橘の旬はいよいよ終盤を迎え、この時期は湘南ゴールド、ジャパンルビー、せとかなど、爽やかな酸味やほろ苦さを特徴とする香り豊かな柑橘が出揃います。 柑橘がテーマのパフェとしてシーズン第二弾となる本作では、“春”をテーマにお仕立ていたします。
パフェトップで存在感のあるプラリネショコラのミルフィーユは、プティガトーとして完成度の高い本格的な味わいですが、瑞々しい柑橘と合わせることで、より複雑な魅力と余韻が広がります。
ジャスミンティーのアイスクリーム、檸檬ミルクのシャーベット、コーヒーのパンナコッタなど、パティシエによって考え抜かれたパーツたちはどれを組み合わせても相性が良く、きっと色々な食べ合わせを試したくなることでしょう。
果物屋とパティシエのプライドを併せ持つ水信のパフェ。 ぜひこの機会にお召し上がりください。
※表記価格には消費税が含まれます。
※写真は柑橘に湘南ゴールドを使用したパフェです。その時期に最良の品質の柑橘を使用いたしますので、予告なく品種が変更となりますことをご留意願います。