知喜多亭 和 Ｘ 横浜君嶋屋　料理とワインのマリアージュ【2024年12月17日】

知喜多亭 ～和～にて、横浜の老舗酒類専門店「横浜君嶋屋」とのコラボディナーイベントを初開催する運びとなりました。
厳選した野菜や魚、肉をご堪能いただけるスペシャルコースとシャンパーニュから赤まで、コース料理の各皿に最も合うペアリングワインで皆様をおもてなしいたします。
料理とワインが織り成す至極のマリアージュをお楽しみください。

※写真はイメージです。（2023年クリスマスディナーコース）

■MENU
【冷前菜】　マグロのカルパッチョ
【温前菜】　合鴨の鉄板焼き
【サラダ】　揚げ海老のサラダ
【魚介料理】あわびの鉄板焼き
【メイン】　水信野菜と国産牛のフィレステーキ
【デザート】苺のジュビレ
コーヒー、パン

■WINE LIST
【CHAMPAGNE】Jean JOSSELIN Extra Brut Audace Rose
【ROSE】NUTBOURNE Blush Rose, West Sussex 2022
【WHITE】Albert BOXLER Riesling GC Brand 2018
【RED】Domaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2021
【RED】Auguste CLAPE Cornas 2020

※食材の入荷状況により、予告なく内容が一部変更となる場合もございますのでご留意願います。